발리 망고스틴 고르는법과 손으로 쉽게 까는법 정리
발리 여행 중 열대과일의 여왕이라 불리는 망고스틴을 처음 먹어 봤어요.
마켓에서 기사님이 상태 좋은 걸로 하나하나 살펴보며 골라 주셨는데,
정말 맛있어서 왜 여왕이라고 부르는지 알겠더라고요.
망고스틴은 고르는 것부터 까는 것까지 주변 분들의 도움을 받았어요. 마트에서 산 이야기와 손으로 여는 방법, 숙소에서 먹고 난 뒤 정리했던 방법을 남겨 둘게요.
발리 망고스틴 한눈에 보기
- 구매처대형마트 과일 코너 (기사님 안내)
- 양약 2kg, 20개 정도
- 고르기잘 모르면 현지인에게 부탁하기
- 까는 법꼭지를 아래로 두고 두 손으로 꾹 누르기
- 주의먹고 난 껍질은 봉지에 꽉 묶기 (개미 주의)
열대과일의 여왕, 망고스틴은 어떤 과일인가요
망고스틴은 동남아시아에서 나는 열대과일이에요.
이름에 '망고'가 들어가지만 망고와는 전혀 다른 과일이에요.
겉은 두껍고 단단한 진한 자주색 껍질이고, 속에는 마늘쪽처럼 생긴 하얀 과육이 여러 조각 들어 있어요.
새콤달콤하면서 부드럽고 즙이 많은 맛이라, 두리안을 '과일의 왕', 망고스틴을 '과일의 여왕'이라고 짝지어 부르기도 해요.
이번 발리 여행에서 처음 먹어 봤어요. 단단한 껍질 안에 부드러운 과육이 들어 있는 것도 신기했고, 맛도 마음에 들었어요.
발리 망고스틴 구매처, 대형마트 과일 코너
발리에서는 망고스틴을 파는 곳이 어느 정도 정해져 있는 것 같았어요.
기사님께 망고스틴이 먹고 싶다고 하니, 차로 5분 정도 이동해서 한 대형마트 과일 코너로 데려가 주셨어요.
발리에는 대형마트 말고도 전통시장, 길가 과일 노점처럼 과일을 살 수 있는 곳이 많아요.
다만 처음 가는 여행자라면 무게를 달아 파는 마트가 편하다는 이야기가 많아요.
발리 망고스틴, 2kg 20개쯤 골랐어요
망고스틴은 1kg 단위로 무게를 달아 팔아요.
저희는 2kg 정도, 20개쯤 골랐어요.
한국에서는 냉동 망고스틴 정도만 쉽게 볼 수 있어서,
발리에서 생망고스틴을 마음껏 먹을 수 있다는 게 큰 매력이었어요.
망고스틴 고르는 법, 모르면 현지인에게
망고스틴은 고르는 법을 잘 모르면 속이 비어 있거나, 상했거나, 덜 익은 걸 고를 수 있다고 해요.
저도 좋은 망고스틴을 고를 줄 몰라서, 기사님께 팁을 드리며 골라 달라고 부탁했어요.
기사님이 하나하나 살펴보며 20개 정도를 직접 골라 주셨어요.
직접 고르고 싶다면 흔히 알려진 기준을 참고해 보세요.
- 꼭지위쪽 꼭지와 잎이 초록빛으로 싱싱한 게 비교적 신선한 편이라고 해요.
- 껍질 탄력손가락으로 살짝 눌렀을 때 약간 들어가는 정도가 좋아요. 돌처럼 딱딱하게 굳은 건 오래된 것일 수 있어요.
- 색진한 자주색이 잘 익은 편이고, 껍질에 노란 진액이 많이 묻어 있거나 금이 간 건 피하는 게 좋아요.
- 무게크기에 비해 묵직한 게 과육이 꽉 차 있을 가능성이 높아요.
망고스틴 바닥을 보면 꽃잎 모양 무늬가 있는데, 이 무늬 개수가 속 과육 조각 수와 같다고 알려져 있어요.
까기 전에 한번 세어 보는 재미도 있어요.
망고스틴 까는 법, 손으로 쉽게
이제 망고스틴을 사 와서 까 먹는 방법이에요.
저도 신기했는데, 지인이 직접 알려 준 쉬운 방법이에요.
망고스틴 꼭지를 아래로 향하게 두고, 두 손으로 감싸 꾹 눌러 주면 돼요.
그러면 껍질이 쩍 갈라지면서 하얀 과육이 드러나요.
칼을 쓰고 싶다면 가운데 둘레를 따라 껍질에만 살짝 칼집을 내고 비틀어 여는 방법도 많이 써요.
이때 너무 깊게 자르면 과육까지 잘리니 껍질 두께만큼만 넣는 게 요령이에요.
망고스틴 먹는 법과 주의할 점
껍질을 열면 하얀 과육을 한 조각씩 집어 먹으면 돼요.
큰 조각에는 씨가 들어 있는 경우가 많으니 씨는 뱉어 내세요.
- 껍질 즙자주색 껍질 즙은 옷이나 천에 묻으면 잘 지워지지 않는다고 해요. 흰 옷을 입었을 때나 호텔 침구 위에서는 조심하세요.
- 보관상온에 오래 두면 껍질이 금방 딱딱해져요. 산 날이나 다음 날 안에 먹는 게 가장 맛있어요.
- 노란 진액과육에 노란 진액이 묻은 부분은 쓴맛이 나는 경우가 있어요.
리조트에서 망고스틴 먹을 때 개미 주의
저는 망고스틴을 먹고 나면 껍질을 봉지에 넣어 꽉 묶고 발코니에 잠시 두었어요. 그냥 두면 개미가 많이 꼬이더라고요.
저는 리조트 청소 시간에 맞춰 발코니 구석에 보관해 두었다가, 청소가 올 때쯤 외출하면서 봉투째 쓰레기통에 넣어 두었어요.
물론 팁은 테이블 위에 따로 놓고 나왔어요.
열대 지방 숙소에서는 단 과일이나 과자 부스러기만 있어도 개미가 금방 몰려오는 편이에요.
망고스틴뿐 아니라 망고, 람부탄 같은 과일을 먹을 때도 껍질과 씨는 바로바로 정리해 두는 게 좋아요.
발리 망고스틴, 한국으로 가져올 수 있을까요
맛있다고 생과일을 한국으로 챙겨 오고 싶을 수 있는데, 해외 생과일은 병해충 문제로 국내 반입이 제한되는 경우가 많아요.
신고 없이 들여오면 공항에서 폐기되거나 과태료를 낼 수 있다고 하니, 출국 전에 농림축산검역본부 안내를 꼭 확인해 주세요.
망고스틴은 현지에서 실컷 먹고 오는 게 가장 마음 편해요.
발리 과일 쇼핑할 때 함께 알아 두면 좋은 점
- 현지인 도움기사님이나 가이드와 다닌다면 과일 고르는 걸 부탁해 보세요. 저처럼 처음이라면 훨씬 실패가 적어요.
- 소량 구매열대과일은 금방 익고 금방 무르니, 한 번에 많이 사기보다 먹을 만큼씩 사는 게 좋아요.
- 현금마트는 카드도 되는 곳이 많지만, 시장이나 노점은 현금만 받는 곳도 있어요.
- 위생껍질째 먹지 않는 과일이라도 손은 깨끗이 씻고 드세요.
망고스틴과 함께 맛보면 좋은 발리 과일
발리 마트 과일 코너에는 망고스틴 말고도 한국에서 보기 힘든 열대과일이 많아요.
발리 과일 추천으로 자주 꼽히는 것들을 정리해 볼게요.
- 살락(스네이크 프루트)뱀 껍질처럼 생긴 갈색 껍질 안에 새콤달콤하고 아삭한 과육이 들어 있어요. 발리 특산 과일로 알려져 있어요.
- 람부탄털이 난 듯한 빨간 껍질을 벗기면 리치처럼 하얗고 촉촉한 과육이 나와요.
- 망고발리 망고는 품종이 다양하고, 제철에는 마트에서도 쉽게 살 수 있어요.
- 석가(슈가애플)울퉁불퉁한 초록 껍질 안에 크림처럼 부드럽고 단 과육이 있어요.
- 두리안향이 강해서 호텔 객실 반입을 금지하는 곳이 많아요. 먹고 싶다면 가게나 시장에서 바로 먹는 게 좋아요.
과일마다 제철이 달라서 시기에 따라 보이는 과일이 바뀌어요.
마트에서 처음 보는 과일이 있다면 저처럼 현지인에게 맛있게 먹는 법을 물어보는 것도 여행의 재미예요.
발리에 가면 망고스틴은 현지인에게 골라 달라고 해서, 꼭지를 아래로 두고 꾹 눌러 까 드셔 보세요.
사진·방문 기록: 네이버 블로그 세라윤 · 원문 보기
